Crostino toscano

Bei einem traditionellen toskanischen Rezept werden Hühnerleber während des Kochens mit Brandy vermischt, um ihren starken Geschmack zu mildern.

Paarungen:

Hervorragend als Vorspeise oder Aperitif mit gerösteten Brotscheiben. Ideal zum Bestreichen von Toast oder als Gewürz für Pasta. Mit etwas Olivenöl oder Butter erhitzen. Sie können auch als Fingerfood serviert werden.

Zutaten :

Hühnerleber 70 %, Rinderleber, frische Zwiebeln, Trentiner Rotwein (Sulfite), Butter, Sardellen, italienisches EVO-Öl, Brandy, Meersalz, Kapern, Rosmarin, Pfeffer, frischer Knoblauch. OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE UND GLUTENFREI

Aromatische Noten: Leber, Sardellen und Kapern

Farbe: Dunkelbraun

Verkostungsnotizen: Sehr intensiv, entschieden und schmackhaft

Keine chemischen Zusätze

Glas mit 2 Portionen