Sauce mit Gepökeltem Speck und ganze Pfifferlinge

Ein exquisites Trentino-Rezept von Alpe Magna, das gewürzten, in Streifen geschnittenen, handwerklich hergestellten Speck und ganze Pfifferlinge verwendet. Gebirgsaromen und Aromen mit einem delikaten Geschmack.

Paarungen: Die Speck- und Pfifferlingsoße passt sowohl zu kurzen als auch zu langen Nudeln oder auf geröstetem Brot. Es kann auch als Fingerfood serviert werden. Mit etwas Olivenöl oder Kochwasser erhitzen.

Zutaten :

Frische MILCH, frische Zwiebeln, 10 % gewürzter Speck (Schwein, Salz, Dextrose, Gewürze), geräucherte Pancetta (Schwein, Salz, Zucker, Gewürze, natürliche Aromen), italienisches EVO-Öl, Reismehl, Sonnenblumenöl, BUTTER, Pfifferlinge 2 % , Meersalz, frischer Knoblauch, Lorbeerblatt

Aromatische Noten: Duft nach Unterholz

Farbe: Mandel

Verkostungsnotizen: Feinheit und Charakter, Pilz

Keine chemischen Zusätze

Glas mit 2 Portionen