Entreprise ou exploitation familiale
Le terme buzzonaglia de thon désigne la partie du filet qui se situe à proximité de l'os central, l'épine dorsale du poisson. Il a une saveur intense et une couleur foncée et est apprécié avant tout pour sa douceur.
Fiche technique
L'association parfaite :
Agriculture Biologique Certifiée
IGP - Indication Géografique Protégée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Appelation d'Origine Protégée
Produit susceptible de convenir à un régime végétarien et/ou vegan
Agriculture Biologique Certifiée
Petit producteur
Issu du Parc Naturel de la Majella
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
Entreprise ou exploitation familiale
Le terme buzzonaglia de thon désigne la partie du filet qui se situe à proximité de l'os central, l'épine dorsale du poisson. Il a une saveur intense et une couleur foncée et est apprécié avant tout pour sa douceur.
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