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La Belgian Pale Ale al Miele di Castagno è una birra artigianale affascinante e ricca di storia. Il miele di castagno utilizzato nella produzione viene raccolto con cura nella pittoresca valle di San Martin nel Lecchese, conferendo alla birra un tocco di autenticità e un legame con il territorio.

Il suo corpo pieno e armonioso è il risultato di una meticolosa attenzione alla selezione dei malti. Questi malti di alta qualità contribuiscono a creare un profilo maltato predominante, offrendo una dolcezza piacevole e una ricchezza di sapori. Ciò conferisce alla birra una struttura solida e una consistenza vellutata che si fonde armoniosamente con il carattere del miele di castagno.

La luppolatura sottile e delicata della Belgian Pale Ale al Miele di Castagno permette agli aromi e ai sapori del miele di emergere in modo distintivo. Il sottile amarognolo, caratteristico del miele di castagno, dona una nota intrigante e leggermente speziata alla birra. Questo sottile equilibrio tra dolcezza maltata e amarezza del miele crea una complessità unica che affascina i palati più raffinati.

Alla vista, la birra si presenta con un colore dorato o ambrato, luminoso e invitante. La schiuma generosa e persistente contribuisce a completare l’aspetto attraente della birra, creando un’esperienza visiva piacevole che anticipa le delizie che seguiranno al primo sorso.

Abbinamento birra/cibo:  formaggi a pasta dura, carni arrosto o alla griglia e piatti a base di selvaggina. Inoltre, il sottile amarognolo del miele di castagno si abbina splendidamente a dessert al cioccolato o a pasticceria secca.

Grado Platone: 12° P

Amarezza (IBU): 12

Temperatura di servizio: 5-6°C

INGREDIENTI: Acqua, Malto d’ORZO e di FRUMENTO, Luppolo, Miele di Castagno, Lievito.