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Primosale mit schwarzem Pfeffer und Safran
BESCHREIBUNG
Pecorino aus reiner Schafsmilch mit schwarzem Pfeffer und Safran. Ca. 15 Tage gereift.
AUSSEHEN
Der Käse hat eine tiefgoldene Farbe mit sichtbaren schwarzen Pfefferkörnern und Safranfäden. Die Rinde ist nicht essbar.
GESCHMACK
Der Geschmack ist süß und ausgewogen, ohne animalische Noten.
REIFUNG
3–5 Tage
HERSTELLER
Biopek – Gibellina (TP)
SERVIERVORSCHLÄGE
Ideal für eine horizontale Verkostung mit anderen Biopek-Käsesorten, hervorragend pur oder zu Senfsaucen.
800VALA3101290
Technische Daten
- Region
- Sizilien
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