Salamella Dolce

Salami produit à partir de morceaux de jambon, d'épaule et d'un peu de gras de pancetta et de gorge, finement hachés et aromatisés ; la viande provient exclusivement de porcs italiens

Apparrence 

Salami fin et de petite taille, à la texture fine et de couleur rouge vif ; sa texture est légèrement moelleuse

Goût 

Doux et délicat

Affinage

Au moins 20 jours

Producteur 

Salumi Benvenuti - Lucca (LU) - Tuscane

Conseils d'utilisation

Facile à utiliser, coupée en morceaux pour un apéritif ou une entrée