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Entreprise ou exploitation familiale
Lupins en saumure
6,60 €
TTC
Les lupins sont des légumineuses très énergétiques riches en sels minéraux tels que le fer et le potassium, la vitamine B1 et les protéines. Les innombrables bienfaits de cet aliment sont encore à l'étude, mais on suppose qu'il a des bienfaits pour le système cardiovasculaire, pour la réduction du mauvais cholestérol et des bienfaits pour les diabétiques.
La consommation de trente grammes de produit par jour assure l'atteinte de 25% de la dose journalière recommandée pour le quota de protéines.
La plante est cultivée à l'extérieur pendant les mois d'hiver et produit des graines plates qui sèchent au soleil. La graine séchée est traitée pendant environ 10 jours pour éliminer les alcaloïdes qu'elle contient. Après quoi ils sont mis dans des bocaux avec l'ajout de saumure et pasteurisés. Ce procédé permet de conserver toutes les propriétés et bienfaits de cette légumineuse qui peut être facilement consommée en collation ou en apéritif.
Accords : Idéal comme apéritif mais peut être utilisé par ceux qui veulent faire une collation saine, énergétique, protéinée et faible en gras.
Ingrédients : Lupins, eau, sel. Conservateur : acide malique.
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