Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Cépage : 100 % Primitivo
Appellation : Primitivo Pouilles IGT
Localité : Cerignola, district de Tressanti
Élevage : Vendangés à la main, les raisins sont sélectionnés à la vigne, égrappés et pressés, puis fermentés sur leurs peaux pendant 7 à 10 jours environ. Fermentation malolactique : Oui. Élevage de 3 mois en fûts de chêne sur lies.
Robe : Rouge rubis
Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, de mûre sauvage et de framboise, avec de délicates notes de violette et de réglisse épicée.
Bouche : La bouche est dynamique et ronde, avec une finale tannique ferme et élégante, persistante et parfaitement équilibrée.
Accords mets et vins : Entrées salées en sauce tomate, viandes grillées poêlées accompagnées de pommes de terre et fromages affinés.
Température de service : 16-18 °C
Information légale
Dangereux pour les femmes enceintes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Fiche technique
Références spécifiques
L'association parfaite :
Petit producteur
Produit susceptible de convenir à un régime végétarien et/ou vegan
Entreprise ou exploitation familiale
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Petit producteur
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Produit susceptible de convenir à un régime végétarien et/ou vegan
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Petit producteur
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Petit producteur
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Cépage : 100 % Primitivo
Appellation : Primitivo Pouilles IGT
Localité : Cerignola, district de Tressanti
Élevage : Vendangés à la main, les raisins sont sélectionnés à la vigne, égrappés et pressés, puis fermentés sur leurs peaux pendant 7 à 10 jours environ. Fermentation malolactique : Oui. Élevage de 3 mois en fûts de chêne sur lies.
Robe : Rouge rubis
Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, de mûre sauvage et de framboise, avec de délicates notes de violette et de réglisse épicée.
Bouche : La bouche est dynamique et ronde, avec une finale tannique ferme et élégante, persistante et parfaitement équilibrée.
Accords mets et vins : Entrées salées en sauce tomate, viandes grillées poêlées accompagnées de pommes de terre et fromages affinés.
Température de service : 16-18 °C
Information légale
Dangereux pour les femmes enceintes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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