Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Varietà d'uva: 100% Primitivo
Denominazione: Primitivo Puglia IGT
Posizione : Cerignola, contrada Tressanti
Affinamento: raccolta a mano, l’uva selezionata in campo viene diraspata e pigiata, fermenta a contatto con le bucce per circa 7-10 giorni. Fermentazione malolattica: sì. 3 mesi in botti di rovere con le proprie fecce
Occhio: rosso rubino
Naso: di piccoli frutti rossi maturi, mora selvatica e lamponi, con accenni delicati di viola ed essenze speziate di liquirizia
Palato: Il sorso è dinamico, rotondo con una vena tannica decisa ed elegante, di lunga persistenza e perfettamente equilibrato.
Abbinamenti gastronomici: primi piatti saporiti di sughi rossi, grigliate al tegame con patate e formaggi stagionati
Temperatura di servizio : 16-18°C
Informazione legale
Pericoloso per le donne incinte
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
L'abbinamento perfetto:
Piccolo produttore o impresa
Prodotto probabilmente adatto a una dieta vegetariana o vegana
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Piccolo produttore o impresa
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
Senza Glutine
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
DOC - Denominazione d'Origine Controllata
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Piccolo produttore o impresa
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Piccolo produttore o impresa
DOCG - Denominazione di Origini Controllata e Garantita
Azienda o fattoria di famiglia
DOC - Denominazione d'Origine Controllata
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
DOC - Denominazione d'Origine Controllata
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
DOP - Denominazione di Origini Protetta
Prodotto preferito o premiato
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Varietà d'uva: 100% Primitivo
Denominazione: Primitivo Puglia IGT
Posizione : Cerignola, contrada Tressanti
Affinamento: raccolta a mano, l’uva selezionata in campo viene diraspata e pigiata, fermenta a contatto con le bucce per circa 7-10 giorni. Fermentazione malolattica: sì. 3 mesi in botti di rovere con le proprie fecce
Occhio: rosso rubino
Naso: di piccoli frutti rossi maturi, mora selvatica e lamponi, con accenni delicati di viola ed essenze speziate di liquirizia
Palato: Il sorso è dinamico, rotondo con una vena tannica decisa ed elegante, di lunga persistenza e perfettamente equilibrato.
Abbinamenti gastronomici: primi piatti saporiti di sughi rossi, grigliate al tegame con patate e formaggi stagionati
Temperatura di servizio : 16-18°C
Informazione legale
Pericoloso per le donne incinte
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
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