Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Cépage : 100 % Negroamaro
Appellation : Negroamaro Pouilles IGT
Localité : Cerignola, district de Tressanti
Vinification : Vendanges manuelles. Les raisins, sélectionnés à la vigne, sont égrappés et pressés, puis fermentés sur leurs peaux pendant 7 à 10 jours environ. Fermentation malolactique. Élevage : 3 mois en fûts de chêne sur lies.
Couleur : Rouge rubis
Nez : Intensité intrigante et complexité à découvrir, s'ouvrant sur des notes de fruits noirs.
Bouche : Soyeuse et ample, équilibrée par une fraîcheur persistante et des tanins élégants. La finale est persistante et prolonge les arômes perçus au nez.
Accords mets et vins : Entrées savoureuses en sauce tomate, viandes grillées poêlées accompagnées de pommes de terre et fromages affinés.
Température de service : 18-20 °C
Information légale
Dangereux pour les femmes enceintes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Fiche technique
L'association parfaite :
Petit producteur
Produit susceptible de convenir à un régime végétarien et/ou vegan
Entreprise ou exploitation familiale
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Entreprise ou exploitation familiale
IGP - Indication Géografique Protégée
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Petit producteur
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Petit producteur
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
IGP - Indication Géografique Protégée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Cépage : 100 % Negroamaro
Appellation : Negroamaro Pouilles IGT
Localité : Cerignola, district de Tressanti
Vinification : Vendanges manuelles. Les raisins, sélectionnés à la vigne, sont égrappés et pressés, puis fermentés sur leurs peaux pendant 7 à 10 jours environ. Fermentation malolactique. Élevage : 3 mois en fûts de chêne sur lies.
Couleur : Rouge rubis
Nez : Intensité intrigante et complexité à découvrir, s'ouvrant sur des notes de fruits noirs.
Bouche : Soyeuse et ample, équilibrée par une fraîcheur persistante et des tanins élégants. La finale est persistante et prolonge les arômes perçus au nez.
Accords mets et vins : Entrées savoureuses en sauce tomate, viandes grillées poêlées accompagnées de pommes de terre et fromages affinés.
Température de service : 18-20 °C
Information légale
Dangereux pour les femmes enceintes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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