Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Cépages : 100% Nero di Troia
Dénomination : Nero di Troia Puglia IGT
Localisation : Cerignola, quartier Tressanti.
Vinification : vendanges manuelles. Vendanges : manuelles. Les raisins sélectionnés sur le terrain sont égrappés et pressés et fermentent au contact des peaux pendant environ 7 à 10 jours. Fermentation malolactique. Elevage : 6 mois sur lies
Couleur : rouge rubis
Nez : sa forte intensité avec une charge de fruits noirs rappelant les mûres du maquis méditerranéen greffé sur un fond aux agréables notes de poivre et de réglisse
Bouche : La gorgée est dense, austère, avec une bonne fraîcheur et soutenue par un tanin fort mais souple qui l'accompagne jusqu'à la fin.
Accords gastronomiques : entrées savoureuses aux sauces rouges, viandes grillées avec pommes de terre et fromages affinés
Température de service : 16-18 °C
Information légale
Dangereux pour les femmes enceintes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Fiche technique
L'association parfaite :
Petit producteur
Produit susceptible de convenir à un régime végétarien et/ou vegan
Entreprise ou exploitation familiale
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Appelation d'Origine Protégée
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Entreprise ou exploitation familiale
IGP - Indication Géografique Protégée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Entreprise ou exploitation familiale
IGP - Indication Géografique Protégée
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Cépages : 100% Nero di Troia
Dénomination : Nero di Troia Puglia IGT
Localisation : Cerignola, quartier Tressanti.
Vinification : vendanges manuelles. Vendanges : manuelles. Les raisins sélectionnés sur le terrain sont égrappés et pressés et fermentent au contact des peaux pendant environ 7 à 10 jours. Fermentation malolactique. Elevage : 6 mois sur lies
Couleur : rouge rubis
Nez : sa forte intensité avec une charge de fruits noirs rappelant les mûres du maquis méditerranéen greffé sur un fond aux agréables notes de poivre et de réglisse
Bouche : La gorgée est dense, austère, avec une bonne fraîcheur et soutenue par un tanin fort mais souple qui l'accompagne jusqu'à la fin.
Accords gastronomiques : entrées savoureuses aux sauces rouges, viandes grillées avec pommes de terre et fromages affinés
Température de service : 16-18 °C
Information légale
Dangereux pour les femmes enceintes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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