Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Jeune entreprise ou agriculteur
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Amaro Nepèta, l'Amer parfait pour vos cocktails ou digestifs
Ingrédients :
Nepitella : c'est l'ingrédient principal de cet Amaro, la première note herbacée à l'arôme mentholé-musqué-fruité-poivré qui se fait sentir en bouche dès la première gorgée et qui rappelle toute la saveur sauvage de la campagne sicilienne
Citron de Syracuse IGP : En fond de bouche, après la première gorgée, il y a une légère note amère donnée par l'infusion du zeste de citron de Syracuse IGP, le deuxième ingrédient.
Herbes amères :
Artemisia, Citrus aurantium amara, Gentiane ne sont que quelques-unes des herbes amères siciliennes utilisées, dont beaucoup poussent spontanément sur tout le territoire hybléen, au bord d'un mur de pierres sèches, sur les roches blanches et calcaires, à l'intérieur d'une "trazzera" , au bord d'un ruisseau. Ils sont la touche finale de cette recette et aident à créer l'équilibre parfait de l'Amaro Nepèta.
Fiche technique
Références spécifiques
L'association parfaite :
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Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
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Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni
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