Idealis - Montepulciano d'Abruzzo DOP
Vitigno : Montepulciano 100%
Montepulciano allevato a pergola abruzzese a un’altitudine di circa 450m s.l.m. su terreni esposti a sud –...
13,50 €
DESCRIZIONE
Formaggio latteria realizzato con latte vaccino intero pastorizzato affinato al vino rosso
ASPETTO
La crosta si presenta di colore violaceo dovuto all'affinamento, la pasta invece è di colore avorio o paglierino scarico con occhiatura media e uniformemente distribuita
SAPORE
Dolce con sensazioni lattiche e leggeri sentori di vino soprattutto nel sottocrosta
STAGIONATURA
Almeno 6 mesi
CURIOSITÀ
Il Formaggio Ubriaco (o Inbriago) è espressione del patrimonio rurale, gastronomico e culturale del territorio in cui viene prodotto, perché connesso a metodi di lavorazione e gesti antichi
SUGGERIMENTI DI UTILIZZO
L'affinamento piuttosto leggero conferisce un profumo
Ubraico al Vino Rosso
DESCRIZIONE
Formaggio latteria realizzato con latte vaccino intero pastorizzato affinato al vino rosso
ASPETTO
La crosta si presenta di colore violaceo dovuto all'affinamento, la pasta invece è di colore avorio o paglierino scarico con occhiatura media e uniformemente distribuita
SAPORE
Dolce con sensazioni lattiche e leggeri sentori di vino soprattutto nel sottocrosta
STAGIONATURA
Almeno 6 mesi
CURIOSITÀ
Il Formaggio Ubriaco (o Inbriago) è espressione del patrimonio rurale, gastronomico e culturale del territorio in cui viene prodotto, perché connesso a metodi di lavorazione e gesti antichi
SUGGERIMENTI DI UTILIZZO
L'affinamento piuttosto leggero conferisce un profumo
Descrizione
Dettagli del prodotto
800VALA3101342
Scheda dati
- Regione
- Veneto
Riferimenti specifici
Potrebbe piacerti anche
