Sugo Tarassaco Guanciale e Balsamico

Il tarassaco è una pianta primaverile/estiva dalla caratteristica nota amara, qui smorzata dalla dolcezza del guanciale stagionato di nostra produzione e dall’aceto balsamico IGP di Modena.

Abbinamenti : 

Le spiccate note balsamiche e fruttate rendono il composto piacevole e appetitoso per condire una pasta, come crema da spalmare su un crostino o come ingrediente di una frittata o torta salata.

Ingredienti :

Latte fresco, tarassaco 15%, cipolla fresca, guanciale stagionato 10% (carne suino, sale, spezie, aromi), olio EVO Italiano, burro, aceto balsamico di Modena IGP 3% (mosto d’uva, aceto di vino), pancetta affumicata (carne suino, sale, zucchero, spezie, aromi), farina di riso, olio di girasole, sale, aglio fresco, pepe. SENZA AGGIUNTA DI CONSERVANTI E SENZA GLUTINE.

Note aromatiche : Balsamico e floreale

Colore : Bistro

Note gustative : Dolce, amaro e sapido: una sinfonia!

No additivi chimici

Vasetto di 2 porzioni