Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Prodotto preferito o premiato
Varietà d'uva: 100% Fiano
Denominazione: Puglia IGT
Abbinamenti gastronomici: Abbinamenti consigliati Filetti di orata al forno, Frittura di calamari e gamberi, Salmone con insalatina mista, Pollo o tacchino alla griglia con erbe aromatiche.
Temperatura di servizio : 10-12°C
Informazione legale
Pericoloso per le donne incinte
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Varietà d'uva: 100% Fiano
Denominazione: Puglia IGT
Posizione : Cerignola, contrada Tressanti
Vinificazione: raccolta manuale. Epoca Vendemmia: prima decade settembre, l’uva viene raccolta con una attenta selezione dei grappoli . L’uva appena arrivata in cantina viene diraspata e pigiata, fermenta in Anfore di terracotta a contatto con il 20 % delle proprie bucce. Affinamento: affina a contatto con le proprie bucce in Anfora per 9 mesi circa. Il vino non viene ne filtrato ne stabilizzato per questo potrebbe avere un residuo naturale sul fondo
Occhio: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Naso: un’intensità che denota bei toni erbacei e una carica di frutta dalla polpa bianca
Palato: il sorso è appagante e segnato da una bella verve di freschezza e di sapidità
Abbinamenti gastronomici: Abbinamenti consigliati Filetti di orata al forno, Frittura di calamari e gamberi, Salmone con insalatina mista, Pollo o tacchino alla griglia con erbe aromatiche.
Temperatura di servizio : 10-12°C
Scheda tecnica
L'abbinamento perfetto:
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
Senza Glutine
Prodotto preferito o premiato
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Agricoltura biologica certificata
Piccolo produttore o impresa
DOC - Denominazione d'Origine Controllata
Piccolo produttore o impresa
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Prodotto preferito o premiato
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Azienda o fattoria di famiglia
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Prodotto preferito o premiato
Varietà d'uva: 100% Fiano
Denominazione: Puglia IGT
Abbinamenti gastronomici: Abbinamenti consigliati Filetti di orata al forno, Frittura di calamari e gamberi, Salmone con insalatina mista, Pollo o tacchino alla griglia con erbe aromatiche.
Temperatura di servizio : 10-12°C
Informazione legale
Pericoloso per le donne incinte
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
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