Whisky Single Malt - Geräuchert - 3 Jahre

Die „Third Release“ wurde aus zwei verschiedenen Fässern hergestellt, die beide in den ersten Betriebswochen der Brennerei (2021) befüllt wurden und nun ihr viertes Jubiläum feiern.

Das erste Fass, Nr. 27 Ex-Bourbon, ist das mit dem größten Gewicht in Bezug auf die Paarung.

Das zweite Fass, Nr. 40 Ex-Moscato Giallo Passito.

Beide Fässer wurden mit ungetorftem, holzgeräuchertem Rauch-Malzbrand befüllt.

Farbe: Antikgold

Duft: In der Nase entfalten sich Getreidenoten, die sich mit Anklängen von Toffee, in Alkohol eingelegten Früchten und cremigem Baba abrunden.

Gaumen: Am Gaumen ist der Wein weich und warm und erinnert an die bereits in der Nase präsenten Gebäckaromen. Anschließend entwickeln sich leichte Weinnoten.

Abgang: in einem feinen Raucharoma ausklingen, mittellang

Ungefiltert und ohne künstliche Farbstoffe.

Charge von nur 404 Flaschen, von denen MO Tra Mozzarelle & Olive einige Flaschen erhalten konnte. Verkauf exklusiv im Geschäft.