Whisky Single Malt - Fumé - 3 ans d'âge

Le "Third release" a été élaboré à partir de deux fûts différents, tous deux remplis au cours des premières semaines de vie de la distillerie (2021), et approchant maintenant de son quatrième anniversaire.

Le premier fût, n° 27 ex-Bourbon, est celui qui a le plus de poids en matière de mariage. 

Le deuxième fût n°40 ex-Moscato giallo passito.

Les deux fûts ont été remplis d'alcool de Malt Rauch non tourbé et fumé au bois.

Couleur : or antique

Nez : Miel de fleurs sauvages, céréales cuites (pastiera napolitaine), pulpe de mirabelle, notes vanillées (crème Chantilly), subtiles notes fumées de cheminée et une subtile note anisée qui apporte une touche rafraîchissante.

Bouche : La bouche est douce et chaleureuse, rappelant les arômes pâtissiers déjà présents au nez. Elle évolue ensuite vers de légères sensations vineuses

Finale : se termine sur une délicate note fumée, moyennement longue

Non filtré à froid et sans colorant artificiel.

Lot de seulement 404 bouteilles, dont MO Tra Mozzarelle & Olive a pu se procurer quelques bouteilles. Vente exclusive en boutique