Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Cépage : Sangiovese
Dénomination : Chianti DOCG
Zone de production : San Casciano
Fermentation : avec levures indigènes et macération sur les peaux pendant 15-20 jours en acier inoxydable.
Elevage : en fûts de chêne français de 20 hl pendant au moins 12 mois, puis 9 mois en cuves béton vitrifié/acier, enfin au moins 3 mois en bouteille.
Notes de dégustation: Un bouquet mûr de fruits mûrs, de cerise, de grenade et une pointe de violette avec une élégance séduisante qui préfigure ce qui est à venir. Une myriade de baies sauvages, de framboises, de cassis, d'épices et de légères notes grillées ressortent en bouche et se combinent avec une prise tannique équilibrée et une acidité nette. Une finition soyeuse qui se prolonge, mettant en valeur l'élégance à laquelle l'arôme fait allusion.
Mariage vin/mets: entrées, rôtis ou gibiers, pâtes ou risotto campagnards, plats campagnards. Parfait pour un diner entre amis
Température de service: 16 - 18°C
Structure et saveur classiques mettant en valeur le cépage le plus important de la Toscane : le Sangiovese.
Informations légales
Dangereux pour femme enceinte
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Fiche technique
Références spécifiques
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
Agriculture Biologique Certifiée
Petit producteur
Issu du Parc Naturel de la Majella
Agriculture Biologique Certifiée
IGP - Indication Géografique Protégée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
IGP - Indication Géografique Protégée
Entreprise ou exploitation familiale
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Petit producteur
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Cépage : Sangiovese
Dénomination : Chianti DOCG
Zone de production : San Casciano
Fermentation : avec levures indigènes et macération sur les peaux pendant 15-20 jours en acier inoxydable.
Elevage : en fûts de chêne français de 20 hl pendant au moins 12 mois, puis 9 mois en cuves béton vitrifié/acier, enfin au moins 3 mois en bouteille.
Notes de dégustation: Un bouquet mûr de fruits mûrs, de cerise, de grenade et une pointe de violette avec une élégance séduisante qui préfigure ce qui est à venir. Une myriade de baies sauvages, de framboises, de cassis, d'épices et de légères notes grillées ressortent en bouche et se combinent avec une prise tannique équilibrée et une acidité nette. Une finition soyeuse qui se prolonge, mettant en valeur l'élégance à laquelle l'arôme fait allusion.
Mariage vin/mets: entrées, rôtis ou gibiers, pâtes ou risotto campagnards, plats campagnards. Parfait pour un diner entre amis
Température de service: 16 - 18°C
Français
English
Italiano
Deutsch
