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Petit producteur
Ravioli ricotta et épinard
Un cœur de ricotta fraîche et d'épinards enfermé entre deux carrés de pâte feuilletée aux œufs. Aromatisé au Parmigiano Reggiano 30 Mois DOP à l'intérieur de la garniture, le résultat est un plaisir pour le palais qui redécouvre les saveurs authentiques de la tradition. Les raviolis à la ricotta et aux épinards se prêtent à des condiments savoureux comme le classique ragù bolognaise ou à des recettes plus simples et délicates, comme le beurre et la sauge.
INGRÉDIENTS
Pâte 50% : farine de BLÉ tendre type 00, semoule de BLÉ dur, OEUFS 28%.
Garniture 50%: ricotta (petit-lait, crème de LAIT, LAIT, sel), Parmigiano Reggiano DOP 30 mois 10,9% (LAIT, sel, présure), chapelure (farine de BLÉ tendre type 0, sel) épinards 5,5%, sel, muscade .
Peut contenir du SOJA, de la MOUTARDE, du LUPIN et des NOIX (NOIX). Les OEUFS proviennent d’un élevage en liberté.
Cuisson : 4 minutes
Ingrédients :
Pâte (55%) : farine de BLÉ tendre type 00, semoule de BLÉ dur, OEUFS 28%.
Garniture (45%) : ricotta (petit-lait, crème de LAIT, LAIT, sel), Parmigiano Reggiano DOP 30 mois 12,8% (LAIT, sel, présure), chapelure (farine de BLÉ tendre type 0, sel), cèpes 3,6%, sel.
Peut contenir du SOJA, de la MOUTARDE, du LUPIN et des NOIX (NOIX)
L'association parfaite :
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