Tortelloni frais ricotta et citron

Une variante des pâtes farcies classiques. Nous proposons ici une garniture à la ricotta et au citron pour les amateurs de plats délicats et frais.

Ingrédients :

Pâte (50 %) : : farine de blé tendre type 00, semoule de blé dur, œufs 28 %.

Garniture 50 % : ricotta de lait de vache (lactosérum, crème, lait, sel), citron 14 %, Parmigiano Reggiano AOP 8,3 % (lait, sel, présure), chapelure (farine de blé tendre type 0, sel), sel.

Peut contenir des traces de SOJA et de MOUTARDE.