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Petit producteur
Tortelloni ricotta et persil
La ricotta et le persil caractérisent la garniture traditionnelle des tortelloni de Bologne. L'attention portée aux matières premières donne une pâte jaune et rugueuse capable d'accompagner une garniture agrémentée de Parmigiano Reggiano DOP vieilli pendant 30 mois. Les tortelloni au persil sont une entrée savoureuse et savoureuse à laquelle vous ne pouvez pas renoncer.
INGRÉDIENTS
Pâte 50% : farine de BLÉ tendre type 00, semoule de BLÉ dur, OEUFS 28%.
Garniture 50% : ricotta (petit-lait, crème de LAIT, LAIT, sel), Parmigiano Reggiano DOP 30 mois 9,9% (LAIT, sel, présure), chapelure (farine de BLÉ tendre type 0, sel), persil 2,4%, sel, muscade.
Peut contenir du SOJA, de la MOUTARDE, du LUPIN et des NOIX (NOIX). Les OEUFS proviennent d’un élevage en liberté.
Cuisson : 4 minutes
Ingrédients :
Pâte (55%) : farine de BLÉ tendre type 00, semoule de BLÉ dur, OEUFS 28%.
Garniture (45%) : ricotta (petit-lait, crème de LAIT, LAIT, sel), Parmigiano Reggiano DOP 30 mois 12,8% (LAIT, sel, présure), chapelure (farine de BLÉ tendre type 0, sel), cèpes 3,6%, sel.
Peut contenir du SOJA, de la MOUTARDE, du LUPIN et des NOIX (NOIX)
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