Entreprise ou exploitation familiale
La Pancetta roulée est un concentré d'arôme et de saveur, obtenu à partir de la partie ventrale maigre du porc, salée et aromatisée au piment Senise, au fenouil et au poivre. À la coupe, la tranche se caractérise par l'alternance typique de couches rouge vif et blanc rosé. En bouche, la tranche est douce et a tendance à fondre, grâce à la présence des parties grasses, qui déterminent également la saveur délicate, non dépourvue de cette saveur qui rend le produit particulièrement appétissant.
Ingrédients : Porc, sel, fenouil sauvage, poivre, piment Senise IGP.
Sans gluten, sans lactose
L'association parfaite :
Entreprise ou exploitation familiale
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Entreprise ou exploitation familiale
IGP - Indication Géografique Protégée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
Petit producteur
Issu du Parc Naturel de la Majella
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Jeune entreprise ou agriculteur
Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni
Entreprise ou exploitation familiale
La Pancetta roulée est un concentré d'arôme et de saveur, obtenu à partir de la partie ventrale maigre du porc, salée et aromatisée au piment Senise, au fenouil et au poivre. À la coupe, la tranche se caractérise par l'alternance typique de couches rouge vif et blanc rosé. En bouche, la tranche est douce et a tendance à fondre, grâce à la présence des parties grasses, qui déterminent également la saveur délicate, non dépourvue de cette saveur qui rend le produit particulièrement appétissant.
Ingrédients : Porc, sel, fenouil sauvage, poivre, piment Senise IGP.
Sans gluten, sans lactose
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