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Entreprise ou exploitation familiale
Compoté d'oignons rouges
5,40 €
TTC
Pour la réalisation de ce produit à base d'oignons rouges BIO, un cycle de croissance naturel a été respecté qui dure environ 9 mois. L'oignon est planté en plein champ pendant les mois d'hiver d'octobre et de novembre et ensuite récolté en juin ou juillet. Les processus de culture sont effectués strictement à la main ainsi que la récolte, la sélection et le nettoyage. Le produit fini est sucré, délicieux, facilement digestible et très bénéfique pour notre corps.
Tout simplement exquis !
Dans cette version particulière, le vin rouge et le vinaigre balsamique sont utilisés pour acidifier le produit, rien de plus simple. La maîtrise réside dans la recherche du juste équilibre entre douceur, saveur et acidité.
Accords: Le produit se marie bien avec différents types de fromages, à la fois assaisonnés avec un goût fort et semi-affinés avec une saveur plus délicate. Grâce à ses propriétés dégraissantes, il s'accorde parfaitement avec les viandes grillées et bouillies et le gibier en général. Excellent aussi pour garnir des sandwichs et des hamburgers.
Ingrédients : 53% d'oignons rouges, vin rouge, vinaigre balsamique, sucre, farine de graines de caroube. Peut contenir des sulfites
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