Lagrein AOC

Name: Lagrein AOC
Brand: Ansitz Waldgries
SKU: 320ANSR3901217
Price: 23.00 EUR
Availability: InStock

23,00 €

TTC

C'est notre Lagrein de bienvenue pour ainsi dire. Nous récoltons les raisins de ce vin à trois endroits. Ils apportent tous des nuances différentes avec eux - mais ils représentent surtout l'histoire de notre domaine viticole.

Un site se trouve à Gries, à l'ouest de Bolzano ; C'était le premier vignoble du grand-père. Le deuxième vignoble se trouve à Auer, au sud de Bolzano. Heinrich Plattner l'a acheté et, comme souvent, il avait un bon nez. Là, le Lagrein acquiert une force merveilleuse qui complète parfaitement les deux autres sites.

Le troisième vignoble est situé directement à côté de l'Ansitz, probablement le plus chaud des trois endroits.

Trois vignobles, chacun représentant une partie de l'histoire du domaine Waldgries.

Information légale

Déconseillé aux femmes enceintes

Dangereux pour les femmes enceintes

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Description
Détails du produit

Cépage : 100% Lagrein

Appellation : Lagrein AOC

Localisation + Climat : Sainte-Madeleine, pentes exposées sud-est à sud-ouest à 250 m d'altitude, microclimat extrêmement méditerranéen

Le vin : Le domaine Waldgries remonte au 13ème siècle. Acheté au début du XXe siècle par le grand-père, c'est en 1973 que son fils Heinrich Platner, séduit par la qualité du vin, met en bouteille le premier Lagrein.

Sol : gravier glaciaire sableux et sols porphyriques altérés

Élevage : grands fûts de bois et barriques usagées, particularité : 50 % de la récolte est fermentée avec des raisins entiers non égrappés

Yeux : violet foncé avec des reflets violets

Palais : dense, texture ample, longue, acidité élégante, tanins veloutés

Nez : baies des bois sombres, notes chocolatées, doux parfum de la fleur alpine Brunelle, épices élégantes et fines

Accords mets et vins : Viandes braisées et rôties, gibier, fromages épicés

Température de service : 16-18°Celsius

Note du vigneron :

Je fermente 20 à 30 % des raisins avec les rafles, ce qui donne plus de tenue au vin. Avant la mise en bouteille, ce Lagrein est élevé 8 mois en grands fûts de bois.

Ansitz Waldgries

Référence 320ANSR3901217

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Fiche technique

Contenance: 0,750
Appellation: DOC - Denominazione di Origine Controllata (équivalent à notre AOC)
Producteur: Petit Producteur
Taux d'alcool: 13,50%
Exclusivité: France
Region de production: Trentin - Tirol du Sud