Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Cépage : Sangiovese
Dénomination : Chianti DOCG
Zone de production : San Casciano
Fermentation : avec levures indigènes et macération sur les peaux pendant 18-24 jours en acier inoxydable.
Elevage : en fûts de chêne français de 20 hl pendant au moins 24 mois suivi d'un passage en tonneaux et 6 mois en cuves béton vitrifié/acier, enfin au moins 3 mois en bouteille.
Notes de dégustation: Riche et sombre mais avec un charme remarquable, le vin de Niccolò Bernabei montre immédiatement sa richesse séduisante mais a besoin de patience pour montrer ses détails d'arabesques fruitées entrelacées. Sous-bois d'automne, prunes sauvages, mûres, myrtilles puis beaucoup d'épices et de profondeur jusqu'à la longueur finale et des retours mentholés et épicés.
Mariage vin/mets: entrées, rôtis ou gibiers, pâtes ou risotto campagnards, plats campagnards. Parfait pour un diner entre amis
Température de service: 16 - 18°C
Informations légales
Dangereux pour femme enceinte
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Fiche technique
Références spécifiques
L'association parfaite :
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture Biologique Certifiée
IGP - Indication Géografique Protégée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Appelation d'Origine Protégée
Produit susceptible de convenir à un régime végétarien et/ou vegan
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Petit producteur
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
IGP - Indication Géografique Protégée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Cépage : Sangiovese
Dénomination : Chianti DOCG
Zone de production : San Casciano
Fermentation : avec levures indigènes et macération sur les peaux pendant 18-24 jours en acier inoxydable.
Elevage : en fûts de chêne français de 20 hl pendant au moins 24 mois suivi d'un passage en tonneaux et 6 mois en cuves béton vitrifié/acier, enfin au moins 3 mois en bouteille.
Notes de dégustation: Riche et sombre mais avec un charme remarquable, le vin de Niccolò Bernabei montre immédiatement sa richesse séduisante mais a besoin de patience pour montrer ses détails d'arabesques fruitées entrelacées. Sous-bois d'automne, prunes sauvages, mûres, myrtilles puis beaucoup d'épices et de profondeur jusqu'à la longueur finale et des retours mentholés et épicés.
Mariage vin/mets: entrées, rôtis ou gibiers, pâtes ou risotto campagnards, plats campagnards. Parfait pour un diner entre amis
Température de service: 16 - 18°C
Français
English
Italiano
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