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Azienda o fattoria di famiglia
Pancetta Arrotolata
La Pancetta arrotolata è un concentrato di profumo e sapore, si ottiene dalla parte ventrale magra del suino, salata e aromatizzata con peperoncino di Senise, finocchietto e pepe. Al taglio la fetta è caratterizzata dal tipico alternarsi di strati rosso vivo e bianco rosato. Al palato, la fetta si presenta morbida con tendenza a sciogliersi, grazie alla presenza delle parti grasse, che determinano anche il sapore delicato, non privo di quella sapidità che rende il prodotto particolarmente appetitoso.
Ingredienti : Carne di suino, sale, finocchietto selvatico, pepe, peperoncino IGP di Senise.
Senza glutine, senza lattosio
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