Primosale zafferano e pepe

DESCRIZIONE 

Pecorino di pura pecora con grani di pepe nero e zafferano. Stagiona per 15 giorni circa

ASPETTO 

La pasta è di colore giallo dorato carico con all'interno visibili i grani di pepe nero e i pistilli di zafferano. La crosta non è edibile

SAPORE 

Il sapore è dolce, bilanciato, senza note animali

STAGIONATURA 

3-5 giorni

PRODUTTORE 

Biopek - Gibellina (TP)

SUGGERIMENTI DI UTILIZZO 

Indicato per una degustazione orizzontale insieme agli altri formaggi dell'azienda Biopek, ottimo da solo o in abbinata alle senapate