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Provolone Piccante

Il provolone, formaggio a pasta filata tipico dell’Italia del Sud, fu introdotto in Lombardia nella prima metà dell’Ottocento da casari napoletani. Si tratta di un formaggio prodotto in formati molto variabili così come è variabile la stagionatura.

Aspetto : pasta compatta che può presentare leggere e rade occhiature, di colore giallo paglierino

Sapore : delicato

Abbinamenti : vini rossi leggeri

Quantità

800LUIL2800956

L'abbinamento perfetto:

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