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Un petit village perché entre le détroit de Messine et l'Etna, un balcon avec une vue à couper le souffle, la famille...
Un gratin d’une grande finesse et aux saveurs délicates. Pour un diner entre amis.
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La Cucina di MO (Les Recettes)
Bienvenue dans La Cucina di MO, votre source d'inspiration culinaire. Ici, pas de clichés, mais de la vraie cuisine italienne. Apprenez à sublimer nos pâtes tréfilées au bronze, à réussir la cuisson parfaite d'un Risotto Carnaroli ou à préparer une sauce bolognaise dans les règles de l'art. Que vous soyez un chef averti ou un gourmand pressé, nos recettes mettent à l'honneur les produits de notre épicerie pour un voyage gustatif immédiat.
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Recette rigatoni, saucisse, Champignons et Tomate au fenouil sauvageLire plus
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Un grand classique de la cuisine hivernale italienne, un goût authentique avec des ingrédients simples.
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Recette Linguine menthe citron et chapelure toastéeLire plus
Une recette simple et rapide aux saveurs fraiches de menthe et de citron sublimée par un voile de chapelure toastée : pour un repas convivial.
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Recette Polpettes aux câpres et à la tomateLire plus
Un plat ensoleillé aux saveurs de la tomate et des câpres siciliennes, qui seul ou accompagné va satisfaire, petits et grands. En apéritif, en entrée ou en plat principal ces polpettes seront assurément le bon choix.
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Risotto aux fraisesLire plus
Le parfait risotto de saison avec les premières fraises, à la saveur fraiche et délicate, idéal pour accompagner les viandes rouges ou à déguster seul. Et pour celles et ceux qui n'ont pas le temps vous avez également un excellent risotto aux fraises prêt à l'emploi disponible
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Recette Orecchiette Cime di Rapa et saucissesLire plusUne recette simple et rapide de la tradition des Pouilles qui va vous surprendre par son côté savoureux et crémeux.
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Recette Mezze Penne aux courgettes et mentheLire plusUne recette crémeuse aux courgettes avec une pointe fraiche de menthe : une recette simple pour un déjeuner ou diner chaleureux. Qui peut aussi se servir froid pour un repas estival ou un picnic savoureux.
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La CarbonaraLire plusUn grand classique, la recette telle qu’on la fait en Italie, avec seulement 4 ingrédients : spaghetti, guanciale, œufs et parmesan et évidemment sans crème fraiche ! Et pour la petite histoire il y a deux écoles en Italie : Guanciale/Parmesan et Pancetta/Pecorino. Les deux versions sont très bonnes, personnellement je préfère celle au Guanciale qui est bien plus goûtu.
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Recette Salade de Sedani aux tomates cerise et au pesto au basilicLire plusUne recette estivale rafraîchissante et simple à réaliser, pour accompagner un barbecue, pour un repas entre amis ou un picnic avec les enfants.