Liste des produits de la marque Antico Pastificio Morelli 1860 Srl

L’Antico Pastificio Morelli 1860 est une entreprise familiale qui produit des pâtes sèches artisanales depuis six générations.

Depuis toujours, nous utilisons des semoules italiennes et toscanes, travaillées selon des techniques entièrement artisanales.

Les pâtes Morelli sont pétries lentement, extrudées à travers des moules en bronze et étendues à la main sur des cadres. Elles sont ensuite séchées à basse température (maximum 50°C) pendant 36 heures, afin de conserver au mieux leur goût et leurs propriétés organoleptiques.

Aujourd’hui, nous proposons une large gamme de pâtes aux formes, matières premières et saveurs variées, avecune grande flexibilité de production.

Notre production est également enrichie de germe de blé, la partie la plus riche et la plus vitale du grain, qui confère aux pâtes une saveur intense et unique d’antan