DESCRIPTION
Sauce à base de Parmigiano Reggiano AOP, de truffe d'été italienne et de crème.
ASPECT
Elle se présente comme une crème blanche, parsemée de morceaux de truffe.
SAVEUR
Délicate et légèrement salée, avec une saveur de fromage prononcée et un subtil arôme de truffe.
SUGGESTION
Excellente sauce prête à l'emploi, idéale pour les pâtes. Réchauffée à la poêle avec un peu d'eau de cuisson des pâtes, elle est parfaite pour les faire sauter ; elle est également délicieuse dans un risotto.
INGREDIENTS :
CRÈME, Parmigiano Reggiano AOP (LAIT, sel, présure) 14 %, huile d’olive, truffe d’été italienne (Tuber aestivum Vitt.) 3 %, farine de riz, sel, arômes. Peut contenir du SOJA.
Fiche technique
L'association parfaite :
Agriculture Biologique Certifiée
Petit producteur
Issu du Parc Naturel de la Majella
Entreprise ou exploitation familiale
Riz de Barraggia Vercelli e Biela AOP
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Agriculture Biologique Certifiée
Petit producteur
Issu du Parc Naturel de la Majella
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
DESCRIPTION
Sauce à base de Parmigiano Reggiano AOP, de truffe d'été italienne et de crème.
ASPECT
Elle se présente comme une crème blanche, parsemée de morceaux de truffe.
SAVEUR
Délicate et légèrement salée, avec une saveur de fromage prononcée et un subtil arôme de truffe.
SUGGESTION
Excellente sauce prête à l'emploi, idéale pour les pâtes. Réchauffée à la poêle avec un peu d'eau de cuisson des pâtes, elle est parfaite pour les faire sauter ; elle est également délicieuse dans un risotto.
INGREDIENTS :
CRÈME, Parmigiano Reggiano AOP (LAIT, sel, présure) 14 %, huile d’olive, truffe d’été italienne (Tuber aestivum Vitt.) 3 %, farine de riz, sel, arômes. Peut contenir du SOJA.
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