Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
IGP - Indication Géografique Protégée
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Cépage : 100 % Fiano
Appellation : IGT Pouilles
Localité : Cerignola, district de Tressanti
Accords mets et vins : Suggestions : Filets de dorade au four, calamars et crevettes frits, saumon accompagné d’une salade composée, poulet ou dinde grillés aux herbes aromatiques.
Température de service : 10-12 °C
Information légale
Dangereux pour les femmes enceintes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Cépage : 100 % Fiano
Appellation : IGT Pouilles
Localité : Cerignola, district de Tressanti
Vinification : Vendanges manuelles. Période des vendanges : Les dix premiers jours de septembre. Les raisins sont récoltés après une sélection rigoureuse des grappes. Dès leur arrivée au chai, ils sont égrappés et pressés. La fermentation se déroule en amphores de terre cuite, avec 20 % de leurs peaux. Élevage : Élevage sur lies fines en amphores pendant environ 9 mois. Le vin n'est ni filtré ni stabilisé ; il peut donc présenter un léger dépôt sur lies.
Robe : Jaune paille aux reflets dorés.
Nez : Une intensité qui révèle de belles notes herbacées et une explosion de fruits à chair blanche.
Bouche : La bouche est ample et savoureuse, marquée par une belle fraîcheur et des arômes gourmands.
Accords mets et vins : Suggestions : Filets de dorade au four, calamars et crevettes frits, saumon accompagné d’une salade composée, poulet ou dinde grillés aux herbes aromatiques.
Température de service : 10-12 °C
Fiche technique
L'association parfaite :
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Entreprise ou exploitation familiale
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Appelation d'Origine Protégée
Produit susceptible de convenir à un régime végétarien et/ou vegan
Petit producteur
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Petit producteur
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Agriculture Biologique Certifiée
Petit producteur
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
IGP - Indication Géografique Protégée
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Cépage : 100 % Fiano
Appellation : IGT Pouilles
Localité : Cerignola, district de Tressanti
Accords mets et vins : Suggestions : Filets de dorade au four, calamars et crevettes frits, saumon accompagné d’une salade composée, poulet ou dinde grillés aux herbes aromatiques.
Température de service : 10-12 °C
Information légale
Dangereux pour les femmes enceintes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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