Kanimari Cuvée Romangia IGT

Cépage : 100% Aromatique

Dénomination : Romangia Bianco IGT

Zone de production : Sorso, province de Sassari. Situé à 70 mètres d'altitude, bien aéré.

Vinification : Les raisins sont récoltés vers la mi-septembre, mûrs, mais récoltés plus tôt que le passito, pour rehausser la fraîcheur de ce cépage. Le pressurage des raisins est intense pour extraire l'arôme variétal typique de la peau. Après la fermentation alcoolique, il repose sur lies jusqu'à la fin du printemps avant d'être mis en bouteille.

Notes de dégustation : Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Excellente intensité aromatique. Agrumes avec des notes de pêche blanche et de sauge. Goût d'un grand équilibre, synthèse parfaite entre douceur et acidité. Excellente longueur.

Accord mets-vins : Parfait à l'apéritif, il se marie également très bien avec les entrées et les apéritifs.

Température de service: 8 - 10 ° C dans de grands verres qui favorisent l'expression olfactive maximale

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Dangereux pour femme enceinte

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