Un piccolo borgo arroccato tra lo Stretto di Messina e l'Etna, un balcone con una vista mozzafiato, la famiglia...
Nell'immaginario comune la pasta venne introdotta in Europa durante il ritorno di Marco Polo dalla Cina. La realtà è ben diversa....
Un piccolo borgo arroccato tra lo Stretto di Messina e l'Etna, un balcone con una vista mozzafiato, la famiglia...
Chiudi gli occhi. Immagina il tramonto sul Canal Grande, il dolce sciabordio dell'acqua e il vivace brusio dei Bacari...
La mia tappa preferita durante il viaggio verso l'Italia, situata a Verbania sulle rive del Lago Maggiore, è La...
Nell'immaginario comune la pasta venne introdotta in Europa durante il ritorno di Marco Polo dalla Cina. La realtà è...
Un primo di grande finezza e sapori delicati. Per una cena tra amici.
Un grande classico della cucina invernale italiana, un gusto autentico con ingredienti semplici.
Una ricetta semplice e veloce dai freschi sapori di menta e limone esaltati da un velo di pangrattato tostato: per un...
Un piatto solare dai sapori di pomodoro siciliano e capperi, che da solo o accompagnato soddisferà grandi e piccini....
Il perfetto risotto di stagione con le prime fragole, dal sapore fresco e delicato, ideale per accompagnare carni...
In questa parte del blog troverai tutte le informazioni che devi conoscere, la storia o gli aneddoti della cucina italiana
Nell'immaginario comune la pasta venne introdotta in Europa durante il ritorno di Marco Polo dalla Cina. La realtà è ben diversa....
La piccola e grande storia del ragù alla bolognese È sicuramente uno dei sughi più famosi al mondo, il ragù alla bolognese, dell'omonima città di Bologna in Emilia-Romagna, ma in realtà questo sugo non è sugo originario e ha origini che non sono italiane... non più dei famosi spaghetti alla bolognese... Giro del mondo garantito.
Svelato il mistero della pasta al dente. Perché il tempo di cottura indicato sulle confezioni di pasta molto raramente corrisponde al tempo di cottura effettivo? Qui trovi tutte le spiegazioni.