Un piccolo borgo arroccato tra lo Stretto di Messina e l'Etna, un balcone con una vista mozzafiato, la famiglia...
Nell'immaginario comune la pasta venne introdotta in Europa durante il ritorno di Marco Polo dalla Cina. La realtà è ben diversa....
In questa parte del blog troverai tutte le informazioni che devi conoscere, la storia o gli aneddoti della cucina italiana
Nell'immaginario comune la pasta venne introdotta in Europa durante il ritorno di Marco Polo dalla Cina. La realtà è ben diversa....
La piccola e grande storia del ragù alla bolognese È sicuramente uno dei sughi più famosi al mondo, il ragù alla bolognese, dell'omonima città di Bologna in Emilia-Romagna, ma in realtà questo sugo non è sugo originario e ha origini che non sono italiane... non più dei famosi spaghetti alla bolognese... Giro del mondo garantito.
Svelato il mistero della pasta al dente. Perché il tempo di cottura indicato sulle confezioni di pasta molto raramente corrisponde al tempo di cottura effettivo? Qui trovi tutte le spiegazioni.