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Pesto di Prà senza aglio

6,20 €
Tasse incluse

DESCRIZIONE 

Pesto senz'aglio prodotto con Basilico genovese, olio extravergine di oliva, Grana Padano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP, pinoli e sale marino

ASPETTO

Si presenta con una grana media, di un bel colore brillante, praticamente identico al basilico fresco

SAPORE

Profumato e non troppo sapido sprigiona tutto il profumo del basilico

SUGGERIMENTI DI UTILIZZO 

Il pesto non va riscaldato; si consiglia di conservare un po' d'acqua di cottura della pasta e di mescolarla con il pesto e la pasta. Perfetto come condimento per bavette e linguine

Quantità
Vittima del suo stesso successo, nessuna scorta al momento

CURIOSITÀ

Il Basilico di Pra' è considerato il miglior basilico: è tenero, di colore verde tenue, dalla foglia medio-piccola e dal profumo delicato, privo di quella traccia di menta che si riscontra in altre varietà; ciò è dovuto a diversi fattori - il microclima, la vicinanza al mare, la presenza di corsi d'acqua, la forza del sole, la particolare ventilazione - che caratterizzano Pra', località del Ponente genovese

026VALA3101313

Scheda tecnica

Quantità
90gr
Regione
Liguria

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