Petit producteur
Fabriqué à la main lentement et avec tout le temps que nécessite la préparation, comme nous l'enseigne la tradition de nos grand-mères d'Émilie-Romagne. Nous disposons de barquettes de différents grammages pour satisfaire les besoins de chacun et pour chaque contexte : 650 g et 1 kg. Pour les déguster, il suffit de les cuire 30 minutes au four et le tour est joué.
INGRÉDIENTS
Sauce béchamel 41,9% (LAIT, BEURRE, farine de BLÉ tendre type 00, sel, muscade), sauce bolognaise 38,7% [épaule de porc 55,3%, pulpe de tomate (jus de tomate, antioxydant : acide citrique), huile de tournesol, CÉLERI, carottes, oignons , sel, poivre], pâtes fraîches aux œufs 16% [pâtisserie verte (semoule de BLÉ dur, OEUFS 28%, poudre d'épinards 2%)], Parmigiano Reggiano DOP 24 mois (LAIT, sel, présure). Peut contenir des traces de SOJA, MOUTARDE et POISSON.
CUISSON
A consommer après cuisson dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
FORMAT
2 PORTIONS – 650 gr
4 PORTIONS – 1kg
Ingrédients :
Pâte (55%) : farine de BLÉ tendre type 00, semoule de BLÉ dur, OEUFS 28%.
Garniture (45%) : ricotta (petit-lait, crème de LAIT, LAIT, sel), Parmigiano Reggiano DOP 30 mois 12,8% (LAIT, sel, présure), chapelure (farine de BLÉ tendre type 0, sel), cèpes 3,6%, sel.
Peut contenir du SOJA, de la MOUTARDE, du LUPIN et des NOIX (NOIX)
Fiche technique
Références spécifiques
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Entreprise ou exploitation familiale
IGP - Indication Géografique Protégée
Petit producteur
Fabriqué à la main lentement et avec tout le temps que nécessite la préparation, comme nous l'enseigne la tradition de nos grand-mères d'Émilie-Romagne. Nous disposons de barquettes de différents grammages pour satisfaire les besoins de chacun et pour chaque contexte : 650 g et 1 kg. Pour les déguster, il suffit de les cuire 30 minutes au four et le tour est joué.
INGRÉDIENTS
Sauce béchamel 41,9% (LAIT, BEURRE, farine de BLÉ tendre type 00, sel, muscade), sauce bolognaise 38,7% [épaule de porc 55,3%, pulpe de tomate (jus de tomate, antioxydant : acide citrique), huile de tournesol, CÉLERI, carottes, oignons , sel, poivre], pâtes fraîches aux œufs 16% [pâtisserie verte (semoule de BLÉ dur, OEUFS 28%, poudre d'épinards 2%)], Parmigiano Reggiano DOP 24 mois (LAIT, sel, présure). Peut contenir des traces de SOJA, MOUTARDE et POISSON.
CUISSON
A consommer après cuisson dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
FORMAT
2 PORTIONS – 650 gr
4 PORTIONS – 1kg
Français
English
Italiano
Deutsch
