Ragù bianco di Chianina IGP

Ragù bianco a lunga cottura con carne bovina di razza chianina “vitellone bianco dell’appennino centrale IGP”

Realizzato a mano esaltando le caratteristiche delle carni magre delicate e ricche di proteine tipiche, in abbinamento a verdura fresca e una nota di alloro e rosmarino. La ricetta risulta delicata e piacevole anche ai più piccoli, si esalta con ogni tipo di pasta e abbinamento.

INGREDIENTI

Carne chianina “vitellone bianco dell’appennino centrale IGP” 58%, vino bianco trentino (solfiti), verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), pancetta suino 9%, olio EVO italiano, sale marino, alloro, pepe, rosmarino. SENZA CONSERVANTI E SENZA GLUTINE.

Note aromatiche : Profumi di soffritto e carne rosolata

Colore : Terra d’ombra cruda

Note gustative :Raffinato e gentile, ma di carattere

No additivi chimici

Vasetto di 2 porzioni