Prêt à boire Rouge

Bottiglie prodotte in serie limitata con numerazione riportata sull'etichetta visibile agli infrarossi.

Vitigno : 40% Petit Rouge; 40% Pinot Noir e piccole percentuali di vitigni a bacca rossa tra cui Cornalin e Syrah.

Zona di produzione : Aosta da vigne con età media di 40-50 anni

Vendemmia: raccolta manuale in cassette nel mese di settembre

Vinificazione : fermentazione alcolica di 8-10 giorni in serbatoi di acciaio inox

Affinamento : in serbatoio ovoidale in cemento NOMBLOT dove questa forma primordiale permette in modo più che naturale la giusta evoluzione del prodotto

Colore : rosso rubino intenso

Profumo : delicato, avvolgente con rimandi a piccoli frutti rossi

Sapore : si presenta fresco, di giusta ed equilibrata alcolicità

Abbinamenti enogastronomici : ideale accompagnamento agli affettati valdostani, la carbonada e formaggi di media stagionatura

Temperatura di servizio : 16-18°C