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Piccolo produttore o impresa
DOC - Denominazione d'Origine Controllata
Prodotto preferito o premiato
Sauvignon Myra DOC
24,80 €
Tasse incluse
Molti anni fa, Christian Plattner diede a questo vino il nome della sua figlia maggiore: Miriam.
Oggi riconosce alcuni aspetti che lo accomunano al Sauvignon Myra.
Miriam è inizialmente riservata. Quando si apre, è spiritosa, intelligente e la sua risata illumina anche le giornate più buie. Il Myra si presenta allo stesso modo: una volta aperto a volte è riservato, ma nel bicchiere si apre in brevissimo tempo.
È potente, avvolgente, ma mai eccessivo.
E Myra e Miriam hanno qualcos'altro in comune. Myra è un Sauvignon Blanc in purezza, un vitigno ancora relativamente giovane in Alto Adige. Lei rappresenta il futuro, proprio come Miriam rappresenta il futuro dell'Ansitz Waldgries.
Nota dell'enologo:
"Vinifichiamo il Sauvignon da uve completamente mature, lasciandolo invecchiare parzialmente in rovere per conferire al bicchiere un vino più complesso. Questo rende il Sauvignon un ottimo compagno per il cibo, molto longevo ed estremamente apprezzato dai nostri clienti."
Varietà d'uva: 100% Sauvignon Blanc
Posizione + Clima: Monte Appiano, esposto a sud-est a 550 m sul livello del mare tra i castelli Moso, Schulthaus e Freudenstein
Terreno: terreni argillosi calcarei con struttura minerale fine
Tutto sul vino: i vigneti di Eppan Berg sono stati in proprietà di famiglia. Poiché il terroir è ideale per il Sauvignon Blanc, all'inizio del millennio Christian piantò qui la sua varietà bianca preferita.
Affinamento: 80% acciaio, 20% Tonnau (500 L), particolarità: una parte fermenta con acini interi
Vista: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Naso: complesso - dai toni della selce al sambuco e al pompelmo fino a note più mature ed esotiche
Palato: minerale, salato; un vino molto diretto, con un'acidità elegante e un finale persistente
Abbinamento gastronomico: asparagi bianchi e verdi, piatti vegetariani, molluschi e crostacei, pesce crudo, carni bianche
Temperatura di servizio: 9-12° Celsius
330ANSR3901220
11 Articoli
Scheda tecnica
- Quantità
- 0,750
- Denominazione
- DOC - Denominazione di Origine Controllata
- Produttore
- Piccolo produttore
- Selezionato o premiato da
- Coup de coeur MO Tra Mozzarelle & Olive
- Grado alcolico
- 13,50%
- Esclusività
- France
- Regione
- Trentino-Alto Adige
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8055002830201
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Molti anni fa, Christian Plattner diede a questo vino il nome della sua figlia maggiore: Miriam.
Oggi riconosce alcuni aspetti che lo accomunano al Sauvignon Myra.
Miriam è inizialmente riservata. Quando si apre, è spiritosa, intelligente e la sua risata illumina anche le giornate più buie. Il Myra si presenta allo stesso modo: una volta aperto a volte è riservato, ma nel bicchiere si apre in brevissimo tempo.
È potente, avvolgente, ma mai eccessivo.
E Myra e Miriam hanno qualcos'altro in comune. Myra è un Sauvignon Blanc in purezza, un vitigno ancora relativamente giovane in Alto Adige. Lei rappresenta il futuro, proprio come Miriam rappresenta il futuro dell'Ansitz Waldgries.
Nota dell'enologo:
"Vinifichiamo il Sauvignon da uve completamente mature, lasciandolo invecchiare parzialmente in rovere per conferire al bicchiere un vino più complesso. Questo rende il Sauvignon un ottimo compagno per il cibo, molto longevo ed estremamente apprezzato dai nostri clienti."