Le Primo Sale au poivre est un fromage au lait entier de brebis à pâte dure et à croûte fine et est originaire de Sicile.
Le Primo Sale au poivre se caractérise par une croûte fine, blanche à jaune paille en fonction des mois de production, sur laquelle on peut voir la texture du panier dans lequel il a été placé pour mûrir. Les paniers utilisés sont des paniers siciliens typiques appelés « fascedde » : ils sont faits de branches de jonc entrelacées et donnent au fromage sa décoration caractéristique.
L'association parfaite :
Entreprise ou exploitation familiale
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Entreprise ou exploitation familiale
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Le Primo Sale au poivre est un fromage au lait entier de brebis à pâte dure et à croûte fine et est originaire de Sicile.
Le Primo Sale au poivre se caractérise par une croûte fine, blanche à jaune paille en fonction des mois de production, sur laquelle on peut voir la texture du panier dans lequel il a été placé pour mûrir. Les paniers utilisés sont des paniers siciliens typiques appelés « fascedde » : ils sont faits de branches de jonc entrelacées et donnent au fromage sa décoration caractéristique.
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