Le Primo Sale au poivre est un fromage au lait entier de brebis à pâte dure et à croûte fine et est originaire de Sicile.
Le Primo Sale au poivre se caractérise par une croûte fine, blanche à jaune paille en fonction des mois de production, sur laquelle on peut voir la texture du panier dans lequel il a été placé pour mûrir. Les paniers utilisés sont des paniers siciliens typiques appelés « fascedde » : ils sont faits de branches de jonc entrelacées et donnent au fromage sa décoration caractéristique.
L'association parfaite :
Entreprise ou exploitation familiale
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Appelation d'Origine Protégée
Produit susceptible de convenir à un régime végétarien et/ou vegan
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
Le Primo Sale au poivre est un fromage au lait entier de brebis à pâte dure et à croûte fine et est originaire de Sicile.
Le Primo Sale au poivre se caractérise par une croûte fine, blanche à jaune paille en fonction des mois de production, sur laquelle on peut voir la texture du panier dans lequel il a été placé pour mûrir. Les paniers utilisés sont des paniers siciliens typiques appelés « fascedde » : ils sont faits de branches de jonc entrelacées et donnent au fromage sa décoration caractéristique.
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