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DESCRIPTION
Boulettes de viande frites à base de bœuf, agrémentées de saucisse de porc, de mortadelle, d'œuf et de Grana Padano AOP.
ASPECT
Dorées, elles présentent une forme légèrement aplatie et irrégulière due à leur préparation artisanale.
SAVEUR
Savoureuses et moelleuses, avec une croûte appétissante.
ANOVA
En Vénétie, les boulettes de viande sont l'accompagnement incontournable de l'apéritif : il y en a pour tous les goûts !
CONSEILS DE PRÉPARATION
Nous recommandons de les réchauffer au four à 180 °C pendant 6 minutes pour intensifier leur saveur. Elles seront alors légèrement croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.
Fiche technique
L'association parfaite :
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
IGP - Indication Géografique Protégée
Agriculture Biologique Certifiée
Produit issu d'une Coopérative
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée