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Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Petit producteur
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Stau Vallée d'Aoste Blanc AOC
38,40 €
TTC
Bouteilles produites en série limitée avec numérotation sur l'étiquette visible infrarouge.
Appellation : Vallée d'Aoste Blanc AOC
Cépages : 60% Chardonnay, 20% Traminer et 20% Muscat Petit Grain.
Aire de production: Aoste
Vendanges : vendanges manuelles en cagettes fin septembre
Vinification : les raisins égrappés sont laissés fermenter au contact des pellicules pendant 24/36 heures, puis poursuite de la fermentation en cuve inox
Vieillissement : vieilli 12 mois en fûts de chêne français
Couleur : jaune paille aux reflets dorés
Nez : floral avec des références de fleurs blanches, de fleur d'oranger et de légères notes de vanille
Goût : riche et élégant en bouche, avec une bonne teneur en alcool
Accords mets et vins : excellent à l'apéritif avec de la charcuterie et des fromages mi-affinés, pour accompagner un tartare, ainsi qu'avec des viandes blanches grillées, foie gras, escargots, poularde au vin jaune
Température de service : 16-18°C
330CAVA1100518
14 Produits
Fiche technique
- Contenance
- 0,750
- Appellation
- DOC - Denominazione di Origine Controllata (équivalent à notre AOC)
- Année / Millesime
- 2020
- Agriculture
- Agriculture raisonnée et/ou en conversion AB
- Producteur
- Petit Producteur
- Region de production
- Val d'Aoste
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Petit producteur
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Bouteilles produites en série limitée avec numérotation sur l'étiquette visible infrarouge.
Appellation : Vallée d'Aoste Blanc AOC
Cépages : 60% Chardonnay, 20% Traminer et 20% Muscat Petit Grain.
Aire de production: Aoste
Vendanges : vendanges manuelles en cagettes fin septembre
Vinification : les raisins égrappés sont laissés fermenter au contact des pellicules pendant 24/36 heures, puis poursuite de la fermentation en cuve inox
Vieillissement : vieilli 12 mois en fûts de chêne français
Couleur : jaune paille aux reflets dorés
Nez : floral avec des références de fleurs blanches, de fleur d'oranger et de légères notes de vanille
Goût : riche et élégant en bouche, avec une bonne teneur en alcool
Accords mets et vins : excellent à l'apéritif avec de la charcuterie et des fromages mi-affinés, pour accompagner un tartare, ainsi qu'avec des viandes blanches grillées, foie gras, escargots, poularde au vin jaune
Température de service : 16-18°C