DESCRIZIONE
Piccoli formaggi prodotti con latte caprino pastorizzato, aromatizzati con erbe e spezie
ASPETTO
Si presentano come pasticcini colorati, le spezie e gli aromi sono aggiunte all'esterno.
SAPORE
Leggermente acidulo e con buone sensazioni lattiche; buono il contributo dei diversi aromi che si trovano sulla superficie del formaggio
STAGIONATURA
Non prevista
PRODUTTORE
Carozzi Formaggi - Pasturo (LC)
SUGGERIMENTI DI UTILIZZO
Buono se spalmato sul pane tostato, ma anche accompagnato da un piatto di verdure grigliate
Scheda tecnica
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia