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Piccolo produttore o impresa
Ravioli au formaggi
Pasta ripiena dalla sfoglia sottile e delicata di forma quadrata, prodotta con uova di galline allevate a terra. Preparati con ingredienti sani e naturali, i nostri ravioli sono un’esplosione di sapore. Tra le varie tipologie, proponiamo un ripieno a base di formaggi per chi ama i gusti intensi e corposi, la cui densità ti si scioglie letteralmente in bocca.
Sfoglia (55%): Farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%.
Ripieno (45%): Ricotta 68,5% (siero di LATTE, LATTE, sale), Pecorino Romano DOP 16,4% (LATTE ovino, sale, caglio), Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 13,7% (LATTE, sale, caglio), sale.
Cottura : 4 minuti
Ingredienti
Sfoglia (55%): farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%.
Ripieno (45%): ricotta (siero di LATTE, crema di LATTE, LATTE, sale), Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi 12,8% (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), funghi porcini 3,6%, sale.
Può contenere SOIA, SENAPE, LUPINO e FRUTTA A GUSCIO (NOCE)
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