Burrata Artigiana

DESCRIZIONE 

Latte vaccino raccolto giornalmente da allevamenti dalla Murgia barese, con uno strato esterno di pasta filata che contiene pezzi di pasta filata e panna

ASPETTO 

L'involucro di pasta filata è molto sottile, perchè la filatura viene fatta a mano

SAPORE 

Fresco, latteo, acidulo, sapido

SUGGERIMENTI DI UTILIZZO 

Vi consigliamo di provare l'abbinamento con un vino Langhe DOC Arneis, che donerà al palato un piacevole fine sorso senza sovrastare la delicatezza della mozzarella