DESCRIZIONE
Formaggio prodotto con latte vaccino pastorizzato, affinato in cenere di faggio
ASPETTO
La crosta, ricoperta di cenere, si presenta di colore grigio, sottile ed elastica. La pasta è di colore paglierino scarico, e presenta i pezzetti di tartufo
SAPORE
Dolce con sensazioni lattiche che si alternano all'intenso profumo del tartufo
STAGIONATURA
Almeno 60 giorni
PRODUTTORE
Latteria Moro Sergio - Oderzo (TV)
SUGGERIMENTI DI UTILIZZO
Vista la presenza del tartufo, questo formaggio si sposa perfettamente con le uova: da provare in abbinamento a un tuorlo fritto
Scheda tecnica
L'abbinamento perfetto:
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Piccolo produttore o impresa
DOC - Denominazione d'Origine Controllata
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
Senza Glutine
Prodotto preferito o premiato
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
Senza Glutine
Prodotto preferito o premiato
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
Senza Glutine
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
Senza Glutine
Agricoltura biologica certificata
Piccolo produttore o impresa
Parco nazionale della Majella
DESCRIZIONE
Formaggio prodotto con latte vaccino pastorizzato, affinato in cenere di faggio
ASPETTO
La crosta, ricoperta di cenere, si presenta di colore grigio, sottile ed elastica. La pasta è di colore paglierino scarico, e presenta i pezzetti di tartufo
SAPORE
Dolce con sensazioni lattiche che si alternano all'intenso profumo del tartufo
STAGIONATURA
Almeno 60 giorni
PRODUTTORE
Latteria Moro Sergio - Oderzo (TV)
SUGGERIMENTI DI UTILIZZO
Vista la presenza del tartufo, questo formaggio si sposa perfettamente con le uova: da provare in abbinamento a un tuorlo fritto
Italiano
English
Français
Deutsch
